Ingredienser

  • Kyckling (rå ekologisk)
  • Morötter
  • Palsternacka
  • Rotselleri
  • Persilja
  1. Om du vill så kan du skära bort en del fett ifrån kycklingen.
  2. Lägg kycklingen i stor kastrull med vatten och salt.
  3. Koka upp.
  4. När det börjat koka, titta då och då till den, under de första 30min, och plocka bort slammet som bildas.
  5. Efter en halvtimme, när du fått bort allt “slam” (?!) så kan du lägga i grönsakerna och salta lätt.
  6. Låt det sedan koka i minst 1,5h till. Sedan är den läckra buljongen klar!
  7. Kvar blir också mumsig hälsosam kyckling! :]

Nyckelord:

helg