4-5 portioner

  • 2 msk olja eller buljongfett
  • 2 gula lökar
  • 3 dl röda linser
  • 1 msk curry
  • 4 morötter
  • 1,6 l buljong
  • 1 lagerblad
  1. Strimla morötterna fint.
  2. Finhacka lök.
  3. Fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
  4. Skölj linserna och tillsätt dem.
  5. Häll på buljong
  6. Tillsätt lagerbladet.
  7. Koka i ca 10 minuter, tills linserna är mjuka.
  8. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd.

Perfekt att göra dagen efter att ha kokat kyckling, då kan du anvönda de kokta morötterna och lökarna till denna maträtt, halva jobbet gjort! den blir också godast med hemlagad buljong.

Om du handlat många morötter extra billigt så kan du lätt ha i två-tre gånger så många mirötter som det står i receptet.

Nyckelord:

kastrull, soppa, vardag