Välkommen till Victorias samling med recept, erfarenheter och reflektioner kring matlagning. Driv finns att optimera och förenkla tillvaron samtidigt som en lyckas äta näringsrik och god mat som inte tar en evighet att göra iordning eller städa upp efter.

Snabblagat

Snabbt och smidigt

En samling med recept och ingredienser för att snabbt få ihop måltid eller mellanmål. Snabbt och hälsosamt.

Snabba måltider hemma →

Smidiga måltider att ha med på utflykt →

Vardagar

Enkel god mat i vardagen!

En samling med recept som ofta används till vardags.
Gott, hälsosamt och enkelt.

Vardagsrecept →

Tar en stund

Ofta många portioner, många rätter funkar riktigt bra i matlådor.

Dessa recept kan ta lite tid att tillaga. En del långkok går väldigt snabbt att göra iordning, men de ska sedan stå länge på spisen eller i ugnen, på svag värme. Många recept är storkok där det som blir över är lämpligt att ha till matlåda dagen därpå (eller att frysa ner). Per portion blir det lite tid och du kan spara pengar.

Recept jag gärna lagar när jag har lite mer tid på mig →

Alla recept

Alla recept i bokstavsordning.


Inspiration

Söker du inspiration?

Utmana dig själv och utöka din inköpslista med en grönsak som annars inte brukar följa med hem. Du kan också läsa om hur jag har optimerat inköp av fräsha råvaror och en spännande tjänst som leverar färska grönsaker hem till dörren, sorter du inte får tag på hos stora matkedjorna.

Häng med genom årstiderna och ha koll på vad en kan göra olika perioder genom året.